Proteinsyntese med Stu Phillips

Hvor meget protein skal man spise per dag og hvordan skal det fordeles udover dagen? Det er et spørgsmål der fylder ganske meget i træningsmiljøet. Fitness M/K har haft mulighed for at interviewe den canadiske forsker Stu Phillips, der er en af vrdens førende forskere, når det kommer til at måle hvad der sker med musklerne, når man træner dem og fodrer kroppen med protein. Han hjælper os med at blive lidt klogere på hvor meget protein man skal spise og hvornår man skal gøre det.